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珠海生活での楽しみといえば、休日の朝の飲茶です。

特に晴れた日に一番気に入っている海鮮料理の飲茶に行って、朝の海とマカオの街を眺めながらとる朝食は格別のものがあります。

注文するのはお粥、しゅうまい、そして菜心などです。羊の骨付き肉を頼むこともあります。お茶には特にこだわりはありませんが、たいていは緑茶を入れてもらって、大きなカップを持ってきてもらいます。小さなカップだとすぐにおかわりしないといけないのでせわしないからです。

妻と会話しながら1時間半くらいかけてゆっくり食事をします。仕上げに雪美娘という菓子を食べることもあります。これはマンゴーをパイ生地でつつんで冷やした菓子で甘すぎることもなく大変おいしいです。

飲茶の後に朝陽市場をのぞくのもちょっとした楽しみです。珠海の市場には新鮮な魚介類がいっぱいです。色々な種類のイカやエビ、魚が並んでいます。サメのような変わった魚もいます。時々カナダ産のサーモンを丸ごと一匹買って帰ります。細かく切って塩鮭にして冷凍しておくと、これがまた日々の食卓に小さな幸せをもたらします。
(次回は東園剛さん)